山西黑哥葱爆羊肉做法（干葱爆羊肉最正宗的做法）

配料：

羊肉卷 500克、葱 200克、精盐 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、辣酱 适量、大豆油 适量

烹饪步骤：

1.先将羊肉卷从冰箱拿出解冻

2.将葱切成小段

3.锅内加入适量大豆油

4.待油烧热后加入切好的葱段，炒出香味

5.加入适量辣酱，翻炒均匀

6.加入化好的羊肉卷，翻炒均匀

7.加入适量的孜然粉、辣椒粉，再加入盐

8.翻炒均匀

9.炒至羊肉熟了，就可以出锅了