怎样蒸出来的面条好吃又好看（蒸面条怎么蒸出来松散又好吃）

蒸面条是河南人最喜欢的面食。想让面条筋道不粘好吃，就是第一单工序要做好。生面条上锅大火蒸至少十五分钟，面条蒸熟后再怎么拌卤都不会断。家常卤面的卤一般是，五花肉加豆角或者蒜薹，热锅凉油把五花肉片炒好，加豆角翻炒半熟，调味加盐，生抽调味，老抽上色，加开水两分钟即可。

把蒸熟的面条倒进卤里搅拌均匀，上锅再蒸五分钟，闷三分钟。又香又散的卤面让你吃了一碗还想第二碗。