孜然干煸豆角免油炸做法（干煸豆角不过油做法）

2人份

干煸豆角免油炸做法，豆角400克

辅料干红辣椒10克花椒5克麻椒5克盐1勺鸡精适量生抽1勺姜3片白芝麻3克

步骤1

洗净去筋切段，控干水，干红辣椒剪成小段备用，姜切片，和花椒麻椒装盘备用。

步骤2

锅内倒适量油烧热，下豆角炸至外皮干瘪捞出，炸好的豆角。

步骤3

锅中留少量油，将花椒、麻椒、辣椒和姜煸出香味，倒入豆角翻炒，加入盐、生抽、鸡精翻炒几下出锅，撒上芝麻就。