糖蒜里面有气泡是怎么回事（糖蒜上面起了白点是什么东西）

糖蒜里面的气泡是正常现象
这是因为糖蒜在腌制过程中，会添加酵母和糖分，并且会产生二氧化碳的化学反应，从而形成气泡
这种反应被称为发酵
如果你认为气泡对口感有影响，可以轻轻敲打容器，把气泡排出来