儿童中餐6-12岁营养餐做法（7-12岁儿童一周菜谱）

准备食材：鲜虾100克，鸡蛋2个，葱花适量，胡椒粉少许，淀粉少许，食盐2克，食用油适量。

虾仁滑蛋做法：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后控干水分。加入食盐、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制十分钟。

2、碗中打入鸡蛋，加入葱花、胡椒粉、食盐、淀粉水，搅散备用。

3、起锅烧油，先把虾仁放进去翻炒至变色，再盛出虾仁，放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4、重新起锅烧油，放入鸡蛋液，全程开中火煎，煮至鸡蛋定型即可出锅。不要煮太久，老了就会影响口感。补钙又补脑适合儿童食用的简单家常菜！