首先，准备一个有鲷鱼烧形状的模具。我这个大鱼用的的凯伍德的轻食机。
准备80克的低粉，其实我用高粉试过，也没啥影响，估计普通中筋粉也没问题。牛奶或者水40克左右。可以不加油，我试过，没问题的。糖可以不加，我加的蜂蜜，果糖甜度高，大概20克。另外加2克无铝泡打粉。
先把除了粉之外的食材慢慢混合在一起。接着用面粉筛筛进粉类材料，我有时候偷懒直接加粉不用筛，也没问题的。拌匀后静置一会儿。
预热轻食机，适量加面糊到六七成满。加入你喜欢的馅料，麻薯蜜豆肉松都可以。再加一点面糊盖住馅料。扣上轻食机，加热几分钟就好。
