鸡枞菌与三塔菌的区别（三塔菌与鸡枞菌有什么区别）

三塔菌就是鸡枞菌，只是叫法不同，鸡枞菌主要分布在云贵高原等地，在云南等地叫鸡枞菌，不同颜色、不同时节长出的的鸡枞菌其名字各不同，菌帽是黑色的叫黑皮鸡枞，菌帽是白色的叫白皮鸡枞，菌帽是黄色的叫黄皮鸡枞，火把节前后长出的叫火把鸡枞菌。

在四川等地，叫鸡枞菌为三塔菌，在四川喜欢将三塔菌用手撕好，用自家种的青椒，一定要用青椒，垫底，上面铺上三塔菌放猪油，这里放猪油不要放其他油，放点盐，然后清蒸，这样蒸出来的味道特别鲜。