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福州油饼米浆配方(福建油饼黄豆和大米比例)

福州油饼米浆配方(福建油饼黄豆和大米比例)

更新时间:2024-01-31 05:20:58

福州油饼米浆配方

一、准备食材 

黄豆100g、大米400g、姜段少许、葱花适量、食盐适量

二、步骤

1.黄豆和大米用清水分开泡一晚上

2.泡好的豆子跟米清洗后混合一起 加入清水,清水刚刚没过黄豆和大米最合适

3.用石磨磨成豆米浆 磨的过程中可以加入少许姜段,不爱吃的可不加

4.磨好的糊加入盐、葱花搅拌均匀

5.锅内倒入食用油,把扁铲一起放油锅里加热,大火

6.豆米浆用小勺子盛入热勺里,立即放入油锅里

7.改为小火炸,炸至双面鼓起,呈金黄色捞起

8.好吃的福建米浆油饼就做成功了,外酥里嫩,咸香味美

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