古法红糖姜片是一款中医养生食品,具有温暖身体、助消化、去湿气等作用。以下是简单的制作步骤:
所需材料:
- 生姜:适量
- 红糖:适量
制作步骤:
1. 准备生姜,清洗干净后切成薄片,并晒干备用。
2. 将红糖放入锅中,加入适量的清水,煮至红糖融化,水分浓稠。
3. 将晾干的生姜片放入糖浆中翻炒均匀,开小火慢慢煮。
4. 注意不要过量,生姜片应当被糖浆包裹,但不至于黏成一块。
5. 待糖浆完全被生姜吸收并变成透明状,糖浆减少到姜片稍微漏出来的状态,即可关火晾凉。
6. 将晾凉的红糖姜片装入干燥的玻璃容器中,口口福美味又养生健康。
温馨提示:
如果喜欢口感更加酥脆的姜片,在晾干后将其放入烤箱中烤一会儿,再晾凉装瓶即可。存放时尽量保持干燥避免吸潮发霉