为什么串串香会煮碎（串串香现场煮还是提前煮好）

串串香会煮碎的原因是因为串串香的串串都是从冰箱里拿出来的新鲜食材，比较脆，然后就是串串香煮的时候火锅的火力过大，水太沸腾了，波浪大将食物打碎了，还有一个原因就是煮的时间过长了，串串香的串基本都是竹子串时间长了食物就从串上掉下来了。