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鱼腹内壁两边有一层黑色的薄膜 它是什么 有什么用 吃了对人有何影响(鱼腹内壁为什么有一层黑膜)

鱼腹内壁两边有一层黑色的薄膜 它是什么 有什么用 吃了对人有何影响(鱼腹内壁为什么有一层黑膜)

更新时间:2024-01-27 12:42:35

鱼腹内壁两边有一层黑色的薄膜 它是什么 有什么用 吃了对人有何影响

鱼腹内“黑衣”:包括海鱼、河鱼,其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣,为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位,且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶,误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。

另有科研资料认为:这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。

食之当然有害。

所以,剖鱼后要刮掉“黑衣”(膜)。

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