韭菜苗炒毛豆的做法（湖南韭菜炒毛豆做法窍门）

处理食材：韭菜切成一小段一小段，洗净备用

开火，锅中倒入适量的冷水，倒入毛豆，将毛豆煮熟

将煮熟的毛豆捞起，装盘备用

锅中倒油，放入切好的韭菜，加入适量盐进行翻炒

韭菜炒至7成熟，倒入煮熟的毛豆，再次翻炒，直至成熟

关火，加入适量味精，装盘即可