银杏果里面的营养价值是比较高的但是我们可以吃但是不要多吃,因为银杏果里面含有氢氰酸,而在这个物质应该是一种化学物质如果是吃的比较多大概超过十克左右的话对身体有很大的伤害,而且我们在吃银杏果的时候一般也不可以与鱼肉同食。