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酸萝卜烧鸡的家常做法(酸萝卜烧鸡做法教程)

酸萝卜烧鸡的家常做法(酸萝卜烧鸡做法教程)

更新时间:2024-01-27 22:28:40

酸萝卜烧鸡的家常做法

食材和调料

糖 、生抽 、盐 、料酒 、姜 

做法步骤

1.鸡块用少许盐、生抽、料酒、糖腌制三十分钟(时间灵活调整)。腌了才够味哦。

2.酸萝卜切成半圆形片状,用水冲洗挤压,去掉一点酸。沥干水,再加些糖。

3.油爆香姜片,放入腌制好的鸡块,把鸡肉炒变色,略出油,淋点酒。

4.把炒好的鸡块和酸萝卜转移到砂锅中,加热水、生抽,淹没食材一半。大火烧开,中小火慢焖,至少焖半小时。

5.这次我加了淹没食材大半的水,太多了,得减。焖半小时后,大火收汁,放葱,起锅!

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