酸萝卜烧鸡的家常做法（酸萝卜烧鸡做法教程）

食材和调料

糖 、生抽 、盐 、料酒 、姜 

做法步骤

1.鸡块用少许盐、生抽、料酒、糖腌制三十分钟（时间灵活调整）。腌了才够味哦。

2.酸萝卜切成半圆形片状，用水冲洗挤压，去掉一点酸。沥干水，再加些糖。

3.油爆香姜片，放入腌制好的鸡块，把鸡肉炒变色，略出油，淋点酒。

4.把炒好的鸡块和酸萝卜转移到砂锅中，加热水、生抽，淹没食材一半。大火烧开，中小火慢焖，至少焖半小时。

5.这次我加了淹没食材大半的水，太多了，得减。焖半小时后，大火收汁，放葱，起锅！