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鸽肫怎么烧好吃(鸽胗怎样炖又软又嫩)

鸽肫怎么烧好吃(鸽胗怎样炖又软又嫩)

更新时间:2024-01-27 10:06:14

鸽肫怎么烧好吃

材料:

鸽胗200克、姜3片、八角一1粒、月桂叶1片、蒜头3瓣、葱段10克、黑胡椒5克、香菇(泡发)5朵、酱油2大匙、糖1大匙、盐1/2小匙、米酒1大匙、高汤适量(或水)、油适量。

制作方法

1、鸽胗洗净,和一片姜入滚水中氽烫片刻后捞出备用。

2、热锅下油,加姜片、八角、蒜头、黑胡椒爆香。

3、加入其余材料,和可以淹过鸽胗的适量高汤或水大火煮开后,加入鸽胗和香菇以中小火煮至入味即可。

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