辣炒饭做法（辣味炒饭家常做法）

准备食材：米饭适量，鸭肠适量，火腿肠一份，鸡蛋1个，油适量，盐适量，鸡精适量。

制作方法：

1.把鸭肠清理干净，切碎备用，鸡蛋打碎倒入碗里备用。

2.锅里放适量的油，油热了后放进打碎的鸡蛋液，翻炒炒碎。

3.放入鸭肠、火腿肠翻炒，再加入所有调料，翻炒一分钟左右，然后加入米饭翻炒，炒匀出锅。