1.战斧牛排解冻后用厨房纸巾把血水吸敢，切记切记，牛排不能洗
2.将土豆，番茄，胡萝卜，香菇，芦笋，以及牛排用海盐，橄榄油，迷迭香混合后放冰箱冷藏半小时
3.烤箱，提前预热至170度，取出牛排，五分钟后放入烧热的煎锅内封边，时间是：两面各煎三分钟，侧面煎一分半钟，每面各煎一次即可，千万别反复煎，也不能小火煎。
4.煎好的牛排放入已经预热10分钟的烤箱内，温度设置在170度，用上下火烤30分钟左右，当然根据您的熟度调整烤的时间。注意肋骨部分用锡纸包好以免烤焦提前预热烤箱至170度。烤盘底部也要用锡纸垫底。（这个方法是烤到6分熟）
5.取出烤盘，放入牛排板，将牛排切块，撒上盐直接吃
