生蚝冷水下锅蒸多久

带壳生蚝七到八分钟，无壳生蚝三分钟，半壳生蚝五分钟。生蚝含有蛋白质，锌，钙，镁，牛磺酸，硒，铁等成分，属于比较容易熟的食材，烹饪时间不宜过久，否则肉质会变老变硬，营养价值降低，去壳或数量较多的情况下可酌情增减时间