白瓜抄肉好吃
用料:
白瓜 1个
五花肉 250克
鸡精 半勺
盐 半勺
胡椒粉 5克
生抽 半勺
老抽 半勺
姜 1
蒜 5瓣
干辣椒段 5个
豆豉 半勺
1:把白瓜去头去尾切成四瓣，然后切成片
2:把五花肉去皮切成片，然后在切好的肉片中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽老抽，抓拌均匀，把肉片腌制五分钟。
3:起锅烧油，油热倒入腌制好五花肉，保存大火进行翻炒，炒熟就盛出来
4:地锅留油，加入葱蒜姜，干辣椒，豆豉，进行翻炒，炒香后，加入白瓜翻炒一分钟加入盐，继续翻炒至断生，加入炒好的五花肉，翻炒半分钟出锅。
