食材:猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量。
做法:
1、首先准备猪皮,然后用刀将里面的肥肉刮干净。然后猪皮冷水下锅放入1克食用明胶。煮到可以用筷子扎动。
2、撒上盐,揉搓表面。用水冲净切细条。锅中放适量水,加猪皮、八角和姜片,小火熬两个小时。
3、之后倒在容器中,放至凝固。凝固后切块装盘食用即可。
食材:猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量。
做法:
1、首先准备猪皮,然后用刀将里面的肥肉刮干净。然后猪皮冷水下锅放入1克食用明胶。煮到可以用筷子扎动。
2、撒上盐,揉搓表面。用水冲净切细条。锅中放适量水,加猪皮、八角和姜片,小火熬两个小时。
3、之后倒在容器中,放至凝固。凝固后切块装盘食用即可。