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茄汁面的做法 茄汁料配方

茄汁面的做法 茄汁料配方

更新时间:2024-02-26 21:41:28

茄汁面的做法 茄汁料配方

食材:西红柿,面条,鸡蛋,青菜,黄豆芽,香菇,葱,姜,蒜,盐,香油,胡椒粉,鸡精,淀粉

1,准备食材。葱切小段,姜,蒜切末,青菜,豆芽洗干净,香菇切片。

2,西红柿切十字刀,用开水烫2分钟,去皮切小块。

3,鸡蛋打散,加少许盐、香油。先把鸡蛋炒熟盛盘备用。

4,锅热放油,油热把葱白,姜末,蒜末下锅爆香。切好的西红柿下锅小火炒成糊状。

5,鸡蛋,豆芽,香菇下锅,加少许盐,胡椒粉,鸡精翻炒均匀。加入适量的水,大火烧开。

6,水开后放面条煮,面条九成熟的时候加入少许水淀粉,再放青菜,葱叶,香油搅拌均匀即可关火。美味可口的茄汁面就做好了

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