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瘦肉红薯粉丝做法(红薯粉丝肉末的做法)

瘦肉红薯粉丝做法(红薯粉丝肉末的做法)

更新时间:2024-03-01 13:09:06

瘦肉红薯粉丝做法

以下是红薯粉丝炒肉的简单做法:

材料:

- 红薯粉丝 100克

- 瘦猪肉 200克,切成片或丝状

- 青椒、红椒 适量,切丝

- 大葱 适量,切段

- 生姜 适量,切丝

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白胡椒粉 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法:

1. 将红薯粉丝用清水泡软备用。

2. 在热水中焯水后沥干备用。

3. 将瘦猪肉片用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制片刻。

4. 热锅冷油,放入葱姜蒜炒香,再放入瘦猪肉炒至变色。

5. 加入青椒、红椒丝炒匀,然后放入泡软的红薯粉丝炒匀。

6. 最后调味,加入适量的盐和胡椒粉,炒匀后即可出锅。

小贴士:

1. 泡软的红薯粉丝可根据个人口味调整泡水时间,避免过软或过硬。

2. 在烹饪瘦肉时,可加入少量食用油或者水,以保持肉嫩。

3. 可根据个人口味加入适量的辣椒、香菜等进行提味。

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