干海参怎么做吃（干海参的八种家常做法）

1、干海参要提前5天用温水泡发，每天换一次水。(10只海参)

2、泡发好的海参用刀纵向切开，一切两瓣。

3、鲜香菇200克，洗净，开始焯一下，断生。

4、大葱200克，剥净洗净，切花块。

5、热锅凉油，姜丝炝锅，放入葱块翻炒，放入海参和香菇翻炒。加入料酒，鸡精和盐调味，翻炒出锅