用料
猪蹄
2只黄豆 两大把冰糖 一块老抽 一勺盐 10克左右葱 两截姜 四片料酒 两勺桂皮 两块香叶 5-6片八角 一个老抽 一勺豆瓣酱 两勺
软烂入味的黄豆焖猪蹄电（压力锅版）的做法步骤
步骤 1
黄豆清水泡30-40分钟！清洗干净！
步骤 2
猪蹄提前泡30-40分钟，凉水下锅，大火煮至水沸腾，撇出浮沫！
步骤 3
猪蹄从水里捞出来，用热水清洗干净，和黄豆一起，放入电压力锅中，加入开水！
步骤 4
加入白酒一勺！白酒能让猪蹄更香！
步骤 5
加入料酒两勺！
步骤 6
冰糖，香叶，桂皮，大料，辣椒，葱，姜放入锅中！
步骤 7
两勺豆瓣酱，一勺大概是15克左右！
步骤 8
老抽一勺，十克左右！
步骤 9
加入适量盐，两个猪蹄我大概加了1升水，放了十克盐，亲们可以根据自己口味调整盐量。
步骤 10
最后就是按下电压力锅的豆蹄筋按键，等待美味出锅！
步骤 11
一个小时后，美味出锅，满屋飘香！猪蹄软烂入味，黄豆更是美味！
