羊头怎么做呢（羊头怎么做教程）

食材清单

羊头肉 1个 、 八角 4-5个 、 桂皮 1块 、 香叶 1-2片 、 盐 15克 、 味精 10克 、 葱丝 15克 、 苦菊 1棵 、 干辣椒 3个 、 大蒜 5瓣

烹饪步骤

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头买回来去骨 。

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加入八角 桂皮 香叶 煮熟。

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如果羊头的毛去不掉 用喷火枪喷一下再刷干净 。

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煮熟以后凉凉。

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一份儿加入苦菊 辣椒 葱 炒熟 。(盐 味精 老抽 )

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一会儿加入葱丝拌匀 (盐、味精)