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小炒螺蛳最正宗的做法(清炒螺蛳的正宗做法)

小炒螺蛳最正宗的做法(清炒螺蛳的正宗做法)

更新时间:2024-01-26 12:41:39

小炒螺蛳最正宗的做法

主料:螺蛳500克,

调料:豆瓣酱50克,姜5克,黄酒10克,白砂糖3克,味精1克,大葱5克

做法

1.螺蛳要放清水中半天,使其吐净泥沙。

2.取锅烧热,入油适量,待油热后放入螺蛳炒片刻,再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。

3.焖烧至螺蛳肉熟,撒上葱花,即可起锅装盘。

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