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河南饼子做法(农村大锅贴饼子怎么和面)

河南饼子做法(农村大锅贴饼子怎么和面)

更新时间:2024-02-20 21:14:05

河南饼子做法

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用料: 普通面粉500克 、温水330克、凉水一碗、盐少许、油少许。 和面,软一些最好,将面粉和酵母粉以及食盐搅拌均匀,和成面团,醒发2小时,直到醒发成蜂窝状,发面的大饼比死面的好吃。 醒发的时间段,可以去准备一点葱花芝麻之类的,放里面更香。

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面团放在面板上开始揉搓,加点面粉避免粘在面板上,轻轻揉几下就行,分成几份,开始擀饼。

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