虎鲨皮该如何煲汤（虎鲨皮汤有什么禁忌）

材料：虎鲨皮，少量香醋，适量高汤 做法： 1、先泡水1天，然后再用清水煮40分钟 2、然后捞起皮清洗。

3、用刀剔除掉附着鱼皮上的鱼骨和鱼肉，切成条状 4、加高汤放到炖锅里炖，加入少量香醋，直至炖烂为止。