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冰鲜鲍鱼的红烧吃法(冻鲍鱼红烧的正确做法)

冰鲜鲍鱼的红烧吃法(冻鲍鱼红烧的正确做法)

更新时间:2024-02-14 12:41:37

冰鲜鲍鱼的红烧吃法

1、配方:小鲍鱼、土豆、葱花、姜片、大料、黄豆酱油、蚝油、盐、糖。

2、鲍鱼去壳处理干净,在平面打花刀。

3、把土豆先炸一下,不必炸熟。

4、炸至焦黄备用。

5、锅底放油烧热,加1个大料炸香。

6、加入葱姜。

7、烹入酱油和蚝油。

8、加土豆翻炒均匀,加清水没过土豆,盖锅盖烧开后,转小火炖至六成熟。

9、加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5~8分钟(视鲍鱼大小而定)。

10、大火收汁即可,注意不要收的太干。

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