正宗宜宾蒜泥白肉的做法（四川蒜泥白肉的正宗做法视频教程）

主料

猪肉1000g

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，生抽适量。

蒜泥白肉的做法步骤

1.蒜泥白肉必须是带皮的肉，冷水浸泡除血水摘除肉中杂质后洗净。

2.大葱去皮洗净切段，姜去皮洗净切片，花椒大料洗净，锅中加入适量的水，下入肉块，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖，大约1小时左右的时间。

3.猪肉烀熟，出锅。

5.稍凉切片上桌，蘸蒜泥。