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火眼丸子的做法(凤眼丸子的正宗做法)

火眼丸子的做法(凤眼丸子的正宗做法)

更新时间:2024-04-02 05:47:16

火眼丸子的做法

原料:猪肉馅 (500克)

鹌鹑蛋 (200克)

盐 4克

十三香 1勺

鸡精 少许

酱油 1勺

蚝油 1勺

葱花 适量

淀粉 半勺

做法:1.首先准备肉馅,盐、鸡精、十三香、酱油、蚝油、鸡蛋、葱姜水、淀粉,顺时针搅拌均匀。

2.带上手套,抹点油,将肉馅铺平,放上鹌鹑蛋,把它包起来。

3.起锅,倒入适量的油,当五成油温下锅炸,炸熟飘起,捞出备用。

4.起油烧锅,放入材料,加入清水,下刚炸好的丸子,加少许的老抽等调料,炖半个小时,出锅勾少许的水淀粉即可。

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