咸肉要腌几天（咸肉要腌几天晒几天）

腌咸肉的时间会因地区、气候和肉质的不同而有所差异，一般需要腌制 1-3 个月左右。具体腌制时间的长短取决于肉的大小、厚度和个人口味喜好等因素。

如果想要快速腌制咸肉，可以在腌制过程中加入适量的盐，这样可以加速腌制过程，缩短腌制时间。但是需要注意的是，加盐过多会使肉质变老，影响口感。