巴西松子富含脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油、维生素E、磷、锰等多种成分,具有润肠通便、健脑等作用。
巴西松子所含的不饱和脂肪酸能增强脑细胞代谢,其中磷、锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,适合用脑过度的人群食用。