跳跳鱼喜欢吃硅藻、蓝藻、原生动物、甲流线虫、线虫、有机碎屑、沙泥、小螃蟹等食物。它生活在近海沿岸及河口高潮区以下的滩涂上,在晴天出穴跳跃活动于泥滩上觅食。
跳跳鱼学名弹涂鱼,市场价大概在60~80元左右一斤,肉质鲜美细嫩,光滑可口,富含蛋白质和脂肪,其烹饪方法多种多样,可清炖、红烧、油炸、氽汤及制鱼干。
跳跳鱼喜欢吃硅藻、蓝藻、原生动物、甲流线虫、线虫、有机碎屑、沙泥、小螃蟹等食物。它生活在近海沿岸及河口高潮区以下的滩涂上,在晴天出穴跳跃活动于泥滩上觅食。
跳跳鱼学名弹涂鱼,市场价大概在60~80元左右一斤,肉质鲜美细嫩,光滑可口,富含蛋白质和脂肪,其烹饪方法多种多样,可清炖、红烧、油炸、氽汤及制鱼干。