不用清洗,如果爱吃鸡翅,我再推荐一道怪味鸡翅,做法如下:
鸡翅洗净,放冷水,倒1勺料酒,煮开,除去费沫子,捞出鸡翅。
倒油,热到3,4成热,放葱姜蒜,辣椒,花椒,豆瓣辣酱煸香。
放入鸡翅,糖,醋,生抽,老抽,料酒翻炒上色
加热水,没过鸡翅,放盐
直至水煮开,转小火,炖1小时
大火收汁,出锅,上桌
不用清洗,如果爱吃鸡翅,我再推荐一道怪味鸡翅,做法如下:
鸡翅洗净,放冷水,倒1勺料酒,煮开,除去费沫子,捞出鸡翅。
倒油,热到3,4成热,放葱姜蒜,辣椒,花椒,豆瓣辣酱煸香。
放入鸡翅,糖,醋,生抽,老抽,料酒翻炒上色
加热水,没过鸡翅,放盐
直至水煮开,转小火,炖1小时
大火收汁,出锅,上桌