鲶鱼纸包鱼做法（巴沙纸包鱼配方及做法）

鲶鱼纸包鱼是一道经典的川菜，做法简单，味道鲜美。首先将鲶鱼清洗干净，切成小块，用盐、料酒、姜蒜粉等调料腌制一会儿。

然后将蒸鱼豉油、辣椒油、花椒粉等调料混合在一起，倒入鱼块中腌制入味。

接着将鱼块放入预先剪好的纸包中，加入适量的水、姜片、葱段等调味料，然后用棕绷封口，再用烤箱或蒸锅蒸10分钟左右即可。最后撒上葱花即可上桌。