求福建云吞的配方汤料（福建云吞汤料配方清汤）

1、配方汤料：

1.主料：大葱70-80斤(去掉根，葱叶，剥去老皮)，葱白20斤，芝麻面一斤(熟芝麻用压面机压成面)；

2.姜：干姜6斤；

3.蒜：去皮蒜10斤；

4.调料：十三香一盒，大料角一把(八角)，排骨味王一袋，澳宴奇适量，色拉油35斤，白胡椒粉适量。