剁椒肘子的做法步骤图 剁椒肘子怎么做好吃（椒麻肘子最正宗的做法）

剁椒蒸猪脚的做法用料 猪蹄 整支约1000g 八角 5个 桂皮 适量 湖南腊八豆 约150g 湖南剁椒 适量 盐 适量 酱油 适量 剁椒蒸猪蹄的做法 一、用手或夹子夹住猪蹄两头在火上来回烧，每个地方都要烧到，烧至金黄色为佳！（蒸得好吃的关键一步，必须认真对待。）二、烧好之后，把外面那层轻轻的用刀刮干净，稍洗剁块（剁稍大比较好，肘子那块我剁不了就整个蒸了），与八角、桂皮一起大锅水稍微煮一煮三、煮了之后再次用水冲干净，加入腊八豆、剁椒、少量水放高压锅内蒸45一60分钟四、最后倒少量酱油，完成。