酱海椒怎么做（酱海椒制作方法四川）

要制作酱海椒，首先需要准备新鲜的海椒和调味料。将海椒洗净，晾干后切成小段。

然后将海椒放入锅中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

接下来，将锅放在火上，用中小火炒煮海椒，直到变软。炒煮过程中，可以根据个人口味加入一些蒜末或姜末增加风味。

最后，将炒煮好的海椒放入容器中，密封保存。这样制作出来的酱海椒可以用来调味菜肴，增添辣味和香气。