如何保证颜色,从葱的准备开始,一定要用小葱,小葱清香,型也好。切小葱的时候葱白与葱叶要分开,如果觉得葱叶不够,可以从其它葱上多切点葱叶下来。总之绿色多一点聪苗比较的青翠,但在炒菜的时候很难入味,加盐的话要早一点加。葱苗不能够焯水,一焯水就会变得水水的,再拿来炒菜虽然颜色翠绿很好看,但一点都不入味,会变得不好吃。
如何保证颜色,从葱的准备开始,一定要用小葱,小葱清香,型也好。切小葱的时候葱白与葱叶要分开,如果觉得葱叶不够,可以从其它葱上多切点葱叶下来。总之绿色多一点聪苗比较的青翠,但在炒菜的时候很难入味,加盐的话要早一点加。葱苗不能够焯水,一焯水就会变得水水的,再拿来炒菜虽然颜色翠绿很好看,但一点都不入味,会变得不好吃。