当前位置:首页>维修大全>综合>

山羊肉怎么做好吃又简单(山羊肉怎么做法才好吃又简单)

山羊肉怎么做好吃又简单(山羊肉怎么做法才好吃又简单)

更新时间:2024-01-26 03:13:32

山羊肉怎么做好吃又简单

用料

山羊肉500克,香菜50克,鸡蛋1个,葱姜蒜50克,孜然15克,辣椒面10克,盐10克,味精5克,白糖3克,淀粉20克,料酒10克,胡椒粉5克,老抽3克

做法

1/6 将香菜洗净后切寸段,葱姜蒜洗净切片。

2/6 将山羊肉洗净后,切成5厘米长,2厘米厚的小丁;山羊肉放入蛋清,淀粉,盐,味精,料酒,胡椒粉,老抽拌匀,腌制20分钟。

3/6 锅内放入300克色拉油,待油温加热至7成热,放入腌好的山羊肉,翻炒后将肉捞出入漏勺控油。

4/6 锅内放5克油,继续加热至7成热时,放入孜然15克,辣椒面10克后,放入葱姜蒜爆香。

5/6 再下控油后的山羊肉,翻炒;最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。

更多栏目