米粥火锅汤底怎么做（广东毋米粥火锅做法窍门）

1,取一小碗大米，清洗干净之后，加水浸泡 30~60 分钟。

2,泡完的米，放到料理机里，打碎

3,接着往打好的米里，加 1 小勺盐、1 勺食用油，搅拌均匀

4,把米放入锅里，加大量水煮开

5,加鸡汤或者骨汤等高汤

6,大火烧开之后，用小火焖煮 15 分钟以上。

7,往汤底里，加入一小把枸杞、一小把红枣、少许姜丝,适量的盐、味精调味