和尚头菜是一种野生蔬菜,口感鲜美,营养丰富。要炒好吃和尚头菜,需要选择新鲜的和尚头菜,洗净备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入和尚头菜翻炒,加入酱油、盐、糖调味,继续翻炒几下即可。和尚头菜炒好后口感鲜嫩,味道鲜美,是一道不错的家常菜。