和尚菜是什么菜（和尚菜能吃吗）

和尚菜又名土冬花、水葫芦、水马蹄草等，也有的地方叫它小皮袄，各地的叫法都不一样，是一种野菜。

和尚菜的叶子就像和尚的头一样，光光的亮亮的，叶子很嫩绿，茎细长蔓延，它也是一种很好的野菜，它的嫩草可作蔬菜，鲜嫩甘脆，但味道有点苦。