答；冻面条能做焖面吗〔能〕
食材：冻面条600克，肥瘦猪肉350克，豆角450克，葱6段，姜4片，料酒2勺，植物油适量，蒜末5瓣的量，酱油适量，盐2勺
详细做法：
第一步，把做焖面的食材都准备好：豆角择洗干净，面条要用鲜的（也叫切面），猪肉选偏瘦带点肥的，我用的是冷冻的，需要提前拿出来解冻
第二步，蒸锅里加够水，开大火烧开，上屉铺上湿屉布，把面条铺在上面，蒸10分钟后关火
第三步，豆角切成小段，猪肉去皮后切成片
第四步，铁锅烧热，加入比炒菜量稍多的植物油，放入两个八角小火炸出香味，炸到八角变黑。有了这一步，面条焖出来可香了，这是第一招
第五步，再放入肉片炒到肥肉部分微黄吐油，放入葱姜炒出香味，放2勺料酒翻炒去腥，再加适量酱油炒上颜色
第六步，倒入豆角炒到豆角变色，加入没过食材的水，加2勺盐调味
第七步，大火烧开后，舀出2饭勺的菜汤备用
第八步，把蒸锅里的面条用筷子调松散，不粘连
第九步，面条铺在豆角上，先把舀出的一半菜汤均匀地淋在面条上。用菜汤淋在面条，会使面条入味不干，这是第二招
第十步，盖上锅盖，大火烧开锅，中火焖，焖到5分钟的时候，再把另一半菜汤淋在面条上，注意不要搅动
第十一步，接着收汁，直到豆角熟透，锅里的菜汤减少到一大碗左右就关火
第十二步，把蒜末撒在面条上。蒜末的加入，使得面条提味还解油腻，吃起来更有食欲，这是第三招
第十三步，左右手各拿一双筷子，从锅底往上拌面条，直到面条完全挂满汤汁就可以了
