1 蒜蓉猪肚做法较为简单，不需要大量专业厨艺技巧，但需要一些准备工作。
2 首先需要将猪肚清洗干净，加入适量开水煮熟，同时加入姜片、料酒等调料，去除腥味和异味。
然后将煮熟的猪肚切成条状备用。
接着准备较多的蒜蓉和香菜碎，均匀地撒到切好的猪肚上。
在锅中加热适量的油，放入蒜蓉猪肚煸炒，加入适量的盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可出锅。
3 如果您喜欢口感更为鲜嫩，可以在清洗猪肚时加入少量盐和食醋浸泡30分钟，再进行后续的烹饪步骤。
此外，还可以根据个人口味喜好加入更多的调味料，例如辣椒油、花椒粉等。
