玉米面大饼子的家常做法（纯玉米面大饼子的做法窍门）

主料：玉米面400克。

辅料：开水一杯，水温控制在40-50度

做法步骤：

1、把玉米粉放容器里。

2、用开水烫面，烫三分之二的面，其他用温水一起和面。

3、面冷却下揉成面团松弛10分钟。

4、做成小饼子贴在电饼铛上，开小火档加盖。

5、十分钟就变色翻面金黄即可。