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腐皮是什么做的(干腐皮怎么浸泡)

腐皮是什么做的(干腐皮怎么浸泡)

更新时间:2024-02-27 08:17:17

腐皮是什么做的

腐皮是豆浆做的,腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。

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