油炸青岩豆腐的家常做法怎么做好吃（油炸豆腐的做法大全图解）

原料及调料： 青岩豆腐干、菜油、盐、五香面、干辣椒、味精、花椒面等适量。 制作方法：

1，干辣椒洗净放入干锅内，用小火翻炒至脆香（也可用烤箱烘烤），取出凉透舂成辣椒面，加盐、五香面、花椒面、味精拌匀成五香辣椒面备用。

2，锅加油烧至7成热下洗净的豆腐干炸至金黄起锅装盘，用五香辣椒佐料蘸食即可。 风味特色： 色泽金黄，酥脆香辣。 制作要点： 油炸不宜过老。