正品安琪酵母怎么用（安琪酵母真假怎么分别）

1.确定使用量：根据配方要求和发酵的温度、时间等因素，确定需要使用的安琪酵母量。2.激活：将安琪酵母与温水或温牛奶混合，加入适量糖或面粉搅拌均匀，放置20-30分钟，待其出现泡沫和气泡，发酵能力就得到了激活。3.加入面团：将已发酵的安琪酵母液倒入面粉中，加入适量盐、糖、油等辅料，揉成面团，静置摆温发酵。

4.发酵：将揉好的面团放在温暖潮湿的地方进行第一次发酵，发酵至两倍大，逐步排气后再进行第二次发酵。

5.烘焙：将发酵好的面团放入烤箱中进行烘焙，烤好后放凉，即可享用。